Как почистить сковороду от застарелого нагара и жира в домашних условиях. Как почистить сковороду от нагара в домашних.

Это важно: сковороды с тефлоновым покрытием, из нержавеющей стали и алюминия можно чистить механически только снаружи, в то время как чугун не теряет своих свойств при чистке изнутри. Никогда не используйте этот метод для мраморных, керамических или эмалированных сковородок.

Как почистить сковороду от застарелого нагара и жира в домашних условиях?

Сковорода постоянно находится в контакте с жиром, пищей и высокими температурами, что приводит к образованию толстого слоя нагара. Помимо неприглядного внешнего вида, такое покрытие опасно для здоровья, так как при нагревании выделяет канцерогенные вещества. Чистка сковороды может производиться как народными, так и профессиональными методами, причем последние дают более быстрый результат. Однако необходимо знать, какой метод подходит для вашей ситуации, поскольку для удаления застоявшегося нагара требуется более агрессивное вещество, чем если вы хотите очистить пригоревший ужин. На выбор метода также влияет материал сковороды, каждый из которых обладает особыми свойствами и требованиями к уходу.

Перед тем как чистить сковороду, необходимо знать, какое средство и какой инструмент подходит для данного материала.

Вариантов может быть несколько:

1. Чугун. Это железоуглеродистый сплав, тяжелый, прочный и долговечный. Он прочный, крепкий, прочный, прочный и прочный, не подвержен истиранию и воздействию агрессивных химических веществ. Он держит тепло в течение нескольких часов, но нагрев занимает много времени.
2. Алюминий. Этот материал, как и предыдущий, относится к экономическим наукам. Однако алюминий сильно отличается от чугуна: Он легкий, имеет приятный внешний вид, быстро нагревается, но недолго служит при температуре выше 300 °C и деформируется.
3. Тефлон. Он очень прост в использовании и легко чистится. Пищу можно готовить на такой сковороде без масла, при этом калорийность блюда остается низкой. Антипригарное покрытие очень легко чистить: Достаточно аккуратно почистить поверхность губкой с моющим средством, и даже пригоревшая пища легко отходит. Не используйте металлические вилки, ложки и лопаточки — они поцарапают покрытие.
4. Керамика. Это еще один тип антипригарного покрытия. По сравнению с тефлоном, керамика более экологична, устойчива к высоким температурам и механическим повреждениям. Однако у него есть и недостатки: резкие перепады температуры разрушают защитный слой, кислоты и абразивные чистящие средства также оказывают на него негативное воздействие.

Как почистить чугунную сковороду от старого нагара?

Чугунные сковороды, особенно старые, часто покрыты толстым слоем пригоревших остатков, смешанных с жиром и грязью. Чтобы вернуть им первоначальный вид, требуются довольно агрессивные методы. При чистке чугуна необходимо соблюдать несколько правил:

1. Во время удаления загрязнений всегда проветривайте помещение.
2. Для удаления загрязнений с внутренней поверхности, контактирующей с пищей, не используйте агрессивные средства бытовой химии, так как их частицы могут остаться в кастрюле. Отличным решением является использование народных средств.
3. Чугун не следует подвергать резким изменениям температуры, так как это может привести к растрескиванию.
4. Фактический цвет чугунной сковороды — серый, и это является точкой отсчета.
5. После очистки следует нанести новое покрытие.

Сода + уксус

Этот простой рецепт хорошо подходит для удаления пригоревшей пищи со сковороды. Два активных ингредиента (9% уксус, пищевая сода) должны быть смешаны в равных частях. Нанесите смесь на поверхность, потрите сковороду жесткой щеткой, подождите 30-40 минут, затем тщательно промойте, ополосните водой и высушите.

Соль + уксус

Этот рецепт так же прост в приготовлении, как и предыдущий. Смешайте ингредиенты в пропорции 1:1, равномерно распределите по поверхности и оставьте на один-два часа. Если времени мало, можно поставить сковороду на средний огонь и подождать, пока уксус и пекарский порошок не испарятся. Затем нужно еще раз тщательно очистить его и промыть чистой водой.

Горчица

Горчица является отличным средством для удаления налета и жира в домашних условиях. Сначала нагрейте сковороду на сильном огне и дайте стечь старому жиру, который растекся по ней. Затем всыпьте в сковороду горчичный порошок, пока она еще горячая, и оставьте примерно на четверть часа. Затем мягкими круговыми движениями очистите покрытие мягкой губкой с моющим средством, ополосните мыльной водой и высушите полотенцем.

Нашатырь + бура

Борная кислота и аммиак являются коррозийными и едкими веществами и должны использоваться только для чугунных изделий. Они могут привести к повреждению других материалов.

Необходимо выполнить следующие действия:

1. Налейте 400 г воды, добавьте по 1 чайной ложке нашатырного спирта и буры.
2. Налейте жидкость в кастрюлю так, чтобы сажа была полностью покрыта; если указанного количества недостаточно, увеличьте количество вынимаемых веществ.
3. Процедите раствор через 1 — 2 часа.
4. Удалите остатки грязи с помощью моющего средства и промойте предмет чистой водой.
5. Натирание солью/песком
6. Наиболее проверенным и надежным методом удаления сажи является сжигание.

Этот метод использовался много веков назад и остается актуальным до сих пор. Чтобы удалить грязь с чугунной сковороды, выполните следующие действия:

1. Подготовьте посуду для приготовления пищи: Замочите его на 1-2 часа в водно-содовом растворе из расчета: 1 столовая ложка действующего вещества на 100 грамм воды.
2. По истечении времени слейте жидкость, поставьте кастрюлю на плиту и добавьте на дно песок или мелкую соль.
3. Как только выбранное сыпучее вещество начинает гореть, его необходимо высыпать, после остывания очистить изделие жесткой губкой или мыльной щеткой.
4. Последний шаг — промыть теплой чистой водой и высушить.

Чистка чугунных изделий от ржавчины

Чугун прочен и устойчив ко многим воздействиям, но не к ржавчине. Это вызвано тем, что поверхность сплава пористая. Влага и жир накапливаются в микрополостях, что приводит к окислению и ржавлению. Это изменяет внешний вид посуды, вкус пищи и даже делает ее несъедобной.

Вы можете удалить ржавчину с чугунной посуды в домашних условиях, используя следующие средства:

1. Сода. Этот метод также предполагает кипячение. Необходимо взять большую емкость, налить достаточное количество воды, всыпать 200 г пищевой соды, погрузить емкость и кипятить в течение 2-3 часов. После того как продукт остынет, его следует промыть теплой водой.
2. Уксус. Смешайте в равных частях воду и уксус, поместите сковороду в полученный раствор так, чтобы он полностью покрывал решетку, и оставьте на 1,5-2 часа. Счистите остатки грязи жесткой щеткой.
3. Кока-Кола. Этот напиток содержит ортофосфорную кислоту (E338), которая является отличным средством для удаления ржавчины. Метод прост — насыпать достаточное количество соды, нагреть, оставить на 1 час, смыть.
4. Антикоррозийный порошок. Распылите средство на поверхность и счистите пятна ржавчины щеткой. Налейте в миску немного воды, дайте ей пропитаться в течение 30-40 минут, а затем механически удалите все остатки ржавчины.

Предупреждение. Чтобы сковорода не ржавела, важно правильно за ней ухаживать: мыть ее, как только она остынет, перемещать продукты и не оставлять их в сковороде. После мытья важно вытереть остатки влаги полотенцем.

Разведите 1 столовую ложку лимонной кислоты в литре воды, вылейте полученный раствор в большую емкость и, поместив туда кастрюлю, кипятите в течение 15-20 минут. Выключите плиту и дайте раствору остыть, затем вылейте его и удалите остатки углерода скребком или металлической губкой. После окончания процесса тщательно промойте сковороду.

Нагар на сковороде внутри и снаружи

Это загрязнение блинной сковороды примерно через полтора года активного использования. Пользоваться сковородой стало неприятно: все приготовленные продукты прилипают к поверхности, не говоря уже об эстетических потерях из-за грязи на внешней стороне.

Не удалось удалить грязь обычными средствами, такими как мягкая губка, пекарский порошок, жесткая металлическая губка, жидкость для мытья посуды Fairy (и некоторые другие подобные средства). Не помогло и предварительное замачивание сковороды в горячей воде на пару часов. Результат был одинаковым — независимо от того, сколько сажи было использовано, она оставалась на месте без малейших изменений.

Мы были в отчаянии, пока не вспомнили замечательный метод времен наших бабушек и дедушек. Давайте поговорим об этом подробнее.

Что потребуется для чистки нагара

Итак, чтобы избавить сковороду с керамическим покрытием от нагара, нам понадобилось несколько простых вещей, которые наверняка есть в повседневной жизни каждой домохозяйки:

• Бикарбонат натрия,
• Раствор уксуса (мы использовали 9%),
• Мы использовали немного воды, например, 9% бикарбонат натрия,
• Жесткая губка для мытья посуды с абразивной поверхностью,
• Ведро для замачивания сковороды,
• И сама сковорода.

Для ясности эксперимента мы описываем весь процесс, который происходил, но некоторые шаги могут быть избыточными и могут быть пропущены (подробнее об этом ниже).

Процесс очистки нагара

Очистка загрязнений довольно проста и занимает около часа или чуть больше. Итак, давайте пройдем весь процесс шаг за шагом.

Шаг 1 — замачивание

Предварительно мы замочили сковороду в теплой воде на несколько часов. Вполне вероятно, что в некоторых случаях вы сможете очистить замачивание без замачивания сковороды, но мы описываем все проделанные шаги.

Шаг 2 — покрыть нагар пищевой содой

Затем вытрите сковороду насухо и нанесите на пятна копоти слой пищевой соды толщиной 1-2 мм.

Шаг 3 — использовать раствор уксуса или лимона

Налейте немного раствора уксуса на слой пищевой соды. Это вызовет химическую реакцию, и вы должны быть осторожны, чтобы не разбрызгать его на руки или стол. Если это произошло, быстро смойте брызги водой.

В дополнение к раствору уксуса можно также использовать лимонный сок. Реакция будет примерно такой же. Мы, с другой стороны, использовали смесь раствора уксуса и небольшого количества лимонного сока, но это тоже не обязательно. Достаточно использовать тот или иной вариант.

Шаг 4 — дать отстояться

После завершения химической реакции необходимо оставить сковороду на 30-60 минут. Уксус и пищевая сода постепенно размягчат нагар. Вам просто нужно подождать еще немного.

Шаг 5 — снять нагар со сковороды губкой

В зависимости от толщины покрытия, вы можете использовать губку для удаления покрытия со сковороды. Пищевая сода и уксусная кислота размягчат остатки, и вам останется только соскрести их жесткой губкой.

Тефлоновое покрытие, возможно, не выдержало бы этого процесса, но с керамическим покрытием, похоже, ничего не случилось.

Если загрязнение слишком сильное, можно предварительно нагреть противень в режиме самоочистки духовки. Затем дайте сковороде остыть и вымойте ее. Затем высушить и протереть растительным маслом, нагреть и охладить.

Термический метод удаления нагара

Второй метод — тепловой. Можно использовать газовую горелку, паяльную лампу или костер и специальную металлическую щетку, которую можно приобрести в любом хозяйственном магазине. Этот метод подходит только для чугунных плит; он не допускается для других покрытий. Все работы проводятся на открытом воздухе.

Процедура выполняется следующим образом.

1. Снимите деревянную или пластиковую ручку со сковороды.
2. Сделайте кирпичное основание, разожгите огонь, поставьте на него сковороду и держите ее, пока не поднимется дым. Пятнадцати минут обычно бывает достаточно.
3. Поместите кастрюлю в емкость с холодной водой. Разница в температуре приведет к тому, что сажа отойдет. Будьте готовы к тому, что чугун может потрескаться.

Очистите поверхность металлической щеткой

Похожие статьи:

Как избавить свой утюг от солей химическими, подручными и народными домашними средствами, почему образуются соли, как использовать функцию самоочистки, внутренние и внешние методы удаления солей, профилактические меры — в нашей публикации.

В прошлом веке у наших бабушек не было такого арсенала бытовой химии, и их сковородки всегда выглядели как новые. И по сей день многие хозяйки используют эти рецепты для удаления нагара с чугунных и алюминиевых сковородок.

Рецепт с клеем

Для очистки застоявшегося нагара могут помочь следующие рецепты клея.

1. Снимите пластиковую или деревянную ручку со сковороды, поместите ее в большую кастрюлю и наполните водой.
2. Всыпать от 250 до 500 грамм соды.
3. Натрите брусок хозяйственного мыла на крупной терке, добавьте 100-200 г силикатного клея или ПВА, хорошо перемешайте и вылейте в кастрюлю.
4. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне, пока мыло не начнет отслаиваться.
5. Выключите нагрев, подождите, пока смесь остынет, снимите сковороду и окончательно очистите ее металлической щеткой.

Очистка поддона шаг за шагом

Рецепт с уксусом и солью

Старые жировые отложения также можно удалить с помощью уксуса и соли. Процедура выполняется следующим образом.

1. Смешайте 100 г соли с 50 г уксуса и добавьте немного воды, чтобы получилась паста.
2. Натрите пастой стенки и дно сковороды и оставьте на 1 час для размягчения жира.
3. Почистите бока и дно жесткой кистью.

Паста должна иметь густую консистенцию.

Рецепт с перекисью и содой

Это один из самых безопасных и простых рецептов. Процедура выполняется следующим образом.

1. Налейте немного перекиси в порошок, чтобы получилась суспензия.
2. Нагрейте сковороду на плите и покройте дно и бока пастой из перекиси и пекарского порошка.
3. Через четверть часа можно удалить нагар металлическим шпателем или щеткой.
4. При необходимости повторите лечение.

Лечение перекисью

Рецепт с уксусной кислотой

Нерастворимая уксусная кислота помогает хозяйке очистить даже застоявшийся нагар на стенках сковороды.

1 Метод

Процедура выполняется следующим образом.

1. Поместите кастрюлю в большую кастрюлю или ведро и наливайте воду, пока кастрюля не будет полностью покрыта жидкостью.
2. Добавьте ¼ стакана лимонной кислоты и ½ стакана уксусной кислоты на литр воды.
3. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 15-30 минут.
4. Снимите сковороду и слегка потрите металлической щеткой, чтобы разбить покрытие.
5. Положите кастрюлю обратно в кастрюлю со смесью, добавьте 2-3 столовые ложки пекарского порошка и дайте всему этому кипеть еще полчаса на медленном огне.
6. Снимите сковороду и окончательно очистите ее металлической щеткой.

Чем можно очищать от нагара сковородки из различных материалов

Выбор средства для чистки сковороды зависит от материала покрытия. Неправильно подобранное средство не только неэффективно, но и может полностью разрушить поверхность.

Сковорода из чугуна

Для чугунных сковородок используются чистящие средства и металлические щетки, но наиболее эффективными являются следующие рецепты.

После обработки сковородки из чугуна выглядят как новые

Ингредиенты	Метод
Кулинарный рецепт 1
Соль, уксус и пекарский порошок	Всыпьте столько соли, чтобы покрыть дно кастрюли, добавьте 150 г 9% уксуса и оставьте на полчаса, затем поставьте кастрюлю на плиту, добавьте 100 г пекарского порошка и варите 15 минут. Удалите нагар с помощью щетки.
Рецепт 2.
Клей, стиральное мыло и пекарский порошок.	Положите сковороду в емкость, налейте воду, натрите немного мыла, добавьте 500 г соды и 200 г клея. Доведите до кипения и варите на огне, пока мыло не начнет отходить.
Рецепт 3
Термическая обработка	Удалите ножку из сковороды, поставьте сковороду в духовку и разогрейте до 250°C. Откройте окно во время приготовления пищи.

Совет: Чтобы предотвратить образование корочки на стенках очищенной чугунной сковороды, нагрейте сковороду на плите, смажьте стенки подсолнечным маслом и ополосните горячей водой.

Защитите бока и дно чугунной сковороды растительным маслом.

Стальная сковорода

Для стальных сковородок лучше всего подходят следующие виды обработки.

С помощью народных рецептов можно поддерживать чистоту любой стальной посуды

Ингредиенты	Метод
Кулинарный рецепт 1
Сода с пекарским порошком	Ополосните сковороду горячей водой, щедро посыпьте пищевой содой, почистите и оставьте на 30-60 минут, затем удалите соль. При необходимости повторите процесс.
Рецепт 2.
Поваренная соль	Положите в кастрюлю 0,5 стакана крупной соли и оставьте на огне на пятнадцать минут. Затем выключите огонь и оставьте кипеть еще на 4-5 часов. Грязь должна быть полностью размягчена.

Сразу хочу отметить, что чистка сковороды с покрытием (тефлоновым или керамическим) сложнее, чем чистка сковороды из чугуна, стали или алюминия, т.е. сковороды без покрытия.

Средства бытовой химии для удаления нагара

«Продукт Domestos содержит хлор и может удалить даже самые сложные пятна. Это важно: не используйте его на сковородках с тефлоновым покрытием или антипригарным покрытием.

«Unicum Gold» — это специальное средство для удаления жира. Его не следует использовать на алюминиевых сковородках.

«Мистер Мускул» — эффективное бытовое средство для очистки от жира и грязи. Его можно использовать для легкого снятия со сковородок с покрытием.

«Cilit» — это мощный очиститель против трудновыводимых жирных пятен.

Это важно: соблюдайте надлежащие меры безопасности. Надевайте резиновые перчатки и респиратор, чтобы избежать повреждения кожи рук или слизистых оболочек.

Борная кислота и аммиак являются коррозийными и едкими веществами и должны использоваться только для чугунных изделий. Они могут привести к повреждению других материалов.

Как отмыть изнутри чугунную сковороду

Чтобы пища не прилипала к сковороде при первом использовании, нагрейте сковороду перед первым использованием.

Для этого тщательно вымойте сковороду и высушите ее. Насыпьте на дно толстый слой соли и поставьте на огонь. Нагревайте сковороду на медленном огне в течение часа, периодически помешивая соль. Затем выключите огонь, подождите, пока кастрюля остынет, и высыпьте соль. Тщательно протрите сковороду салфеткой, чтобы удалить остатки соли. Протрите сковороду растительным маслом с помощью салфетки. Затем нагрейте сковороду и дайте ей остыть.

Затем протирайте сковороду маслом после каждого процесса приготовления.

Если пятна все еще остаются, попробуйте выварить их с пищевой содой, как описано выше.

Для чугунной сковороды в кипящую воду можно также добавить несколько столовых ложек соли и немного столового уксуса.

Если загрязнение слишком сильное, можно предварительно нагреть противень в режиме самоочистки духовки. Затем дайте сковороде остыть и вымойте ее. Затем высушить и протереть растительным маслом, нагреть и охладить.

Можно также вымыть сковороду с помощью солевой пасты: Положите в нее несколько столовых ложек соли, смешайте с небольшим количеством воды и потрите мочалкой. Затем вымойте сковороду, вытрите ее, смажьте маслом и жарьте на гриле.

Не чистите чугунные сковороды:

Не используйте очень твердые инструменты, например, металлическую сетку, чтобы не поцарапать поверхность. Не оставляйте воду в кастрюле надолго, чтобы избежать появления ржавчины. По этой же причине лучше всего вытирать сковороду сразу после мытья и не хранить ее в местах, куда может проникнуть вода.

Почему натуральный шелк можно мыть шампунем для волос?

Можно ли мыть сковородки в посудомоечной машине?

Сковороды с тефлоновым, алюминиевым и чугунным покрытием по возможности не следует мыть в посудомоечной машине. Посуда с керамическим покрытием также обычно не рекомендуется. Иногда, однако, производитель указывает, что это возможно — для различных кастрюль — поэтому следуйте его инструкциям. Некоторые сковороды, например, можно мыть в посудомоечной машине на щадящем режиме.

Как правильно мыть щетки и расчески: 6 советов и рекомендаций

Как отмыть нагар сковородки снаружи?

Существует несколько способов смыть грязь с внешней стороны сковороды.

Если вы не боитесь царапин, используйте жесткую щетку и металлическую сетку. Можно предварительно замочить сковороду в горячей воде с растворенной пищевой содой. Замочите сковороду в растворе не менее чем на 20 минут, а затем попытайтесь удалить грязь механическим способом. Повторяйте процесс, пока не будете удовлетворены результатом.

Другой способ: смешайте соль, пищевую соду и моющее средство и нанесите смесь на внешнюю сторону сковороды, предварительно перевернув ее. Застелите противень кухонной бумагой и полейте его столовым уксусом. Оставьте на некоторое время. Снимите салфетки, большая часть грязи должна легко сойти.

Алюминиевые и чугунные сковороды без покрытия можно полировать в духовке. Не используйте этот метод для сковородок с деревянными или пластиковыми ручками. Поместите противень в духовку и установите режим самоочистки или сильного нагрева, закройте дверцу и оставьте до блеска на 1-2 часа. Грязь просто сгорит, а то, что останется, легко очистить.

Вы также можете использовать средство для удаления жира, чтобы очистить внешнюю поверхность сковороды. Следуйте инструкциям: Нанесите средство, оставьте на необходимое время и смойте. При этом следите за тем, чтобы продукт не соприкасался с внутренней поверхностью сковороды.

Правильный способ стирки черных тканей

Фото: hssuk.co.uk, Tramontina, apartmenttherapy.com, thespruce.com, panelux.com.br, seriouseats.com

Не все методы подходят для алюминиевых кастрюль: Никогда не используйте агрессивные средства или порошки — лучше гели и спреи. Вот несколько наиболее эффективных рецептов.

Как очистить сковороду от нагара изнутри и снаружи: эффективные способы для разных материалов

Узнайте, как можно очистить сковороды, не повредив их покрытие. Мы можем проконсультировать вас по выбору и использованию коммерческих и самодельных чистящих средств.

За любимой сковородой нужно правильно ухаживать, чтобы она не потеряла свой уютный вид. Прежде всего, его следует чистить после каждого приема пищи. Это не всегда так. Иногда отложения сажи накапливаются очень быстро. В таких случаях может быть проще заменить посуду, чем чистить ее. Не нужно торопиться, вы можете решить проблему. Мы собрали несколько эффективных методов избавления от самых стойких загрязнений.

Все о самостоятельной очистке сковороды

Современные кастрюли и сковородки изготавливаются из различных материалов и по различным технологиям. Поэтому их не всегда можно очистить обычными методами. Существует множество тонкостей, которые необходимо учитывать перед уборкой. В противном случае предмет может быть непоправимо поврежден. Прежде всего, необходимо определить, из какого материала изготовлена посуда. Это может быть чугун, легированная сталь или алюминий.

Затем определите, есть ли покрытие на внутренней поверхности сковороды. Если да, то какие. Это может быть тефлон, его аналоги или керамика. Первый вариант недолговечен и недостаточно прочен. К этим сковородам следует относиться с особой осторожностью. Керамическое покрытие более долговечно, но и довольно привередливо. Только после того, как вы определите материал и тип покрытия, можно приступать к чистке посуды.

Мы подготовили таблицу, которая поможет вам выбрать правильную тактику уборки.

Термическая обработка	Абразивы	Щелочные соединения	Чистящие растворы на основе кислот	Мытье посуды
Чугун	Да	Да	Да	Да	Нет
Сталь	Нет	Да	Да	Да	Да
Алюминий	Нет	Нет	Да	Нет	Да
Тефлоновое покрытие	Нет	Нет	Да	Нет	Да
Керамическое покрытие	Нет	Нет	Да	Нет	Да

Как отмыть сковороду от нагара изнутри

Средство и способ нанесения выбираются в зависимости от материала и типа покрытия. Мы рекомендуем наиболее эффективные варианты.

Чугун

На чугунных сковородах без внутреннего покрытия пища часто пригорает. Чтобы избавиться от грязи, можно воспользоваться следующими методами.

• Прокипятить с содой. Наполните кастрюлю водой и добавьте в нее пищевую соду в соотношении полчашки пищевой соды на литр. Перемешайте и доведите до кипения. Когда закипит, уменьшите огонь, варите 15-20 минут и оставьте остывать. Счистите грязь жесткой щеткой или металлической губкой. Промыть и прополоскать.
• Солевая паста. Приготовьте смесь для рассола. Возьмите несколько столовых ложек крупной соли, добавьте немного воды и перемешайте. Должна получиться паста. Потрите пятна губкой, а затем потрите испачканный участок. Дайте грязи размягчиться, затем почистите и снова ополосните. Также вместо соли можно использовать пищевую соду.
• Отварить с уксусом и солью. Как с пищевой содой, но вместо или вместе с пищевой содой используйте уксус и несколько столовых ложек соли.
• Термическая обработка. Поставьте противень в духовку и включите функцию самоочистки на час. Дайте остыть, ополосните и вытрите.

Не используйте слишком жесткие щетки или металлические сетки на чугунных поверхностях. Не рекомендуется оставлять прибор в воде на длительное время, так как это может привести к образованию ржавчины.

Сталь

Большинство кастрюль изготовлены из нержавеющей стали. Они устойчивы ко всем видам чистящих средств. Однако, поскольку поверхность должна быть очищена изнутри, лучше придерживаться самых безопасных. Его варят с пищевой содой или уксусом и солью. Поможет раствор уксуса или соли. Термическая обработка строго запрещена. Щетки следует выбирать с осторожностью. Слишком жесткие щетки могут поцарапать поверхность, что нежелательно.

Алюминий

Кроме того, пища часто подгорает при приготовлении на алюминиевых поверхностях. Самый простой способ избавиться от пригоревшей пищи — прокипятить ее с пищевой содой. Вместо пищевой соды можно использовать любое мягкое моющее средство, например, мыло или жидкость для мытья посуды. Никогда не используйте средства, содержащие хлор или агрессивные щелочи. Они могут повредить алюминий. Никогда не используйте слишком жесткие щетки. Они могут оставить крошечные царапины, из-за которых пища еще больше пригорает.

Тефлон

Это специальное антипригарное покрытие, которое затрудняет прилипание пищи. В этом случае используйте мыло. Налейте теплую воду и добавьте несколько ложек моющего средства. Мыльная стружка также подходит, но она должна быть полностью растворена. Дайте остыть и промойте губкой для посуды. Хорошо помогает кипячение с пищевой содой. Тефлон не прочен на разрыв и может быть легко поврежден. Поэтому не используйте абразивные чистящие средства, металлические чистящие средства или щетки.

Керамика

Еще одно антипригарное покрытие, которое намного прочнее тефлона. Пока сковорода еще горячая, можно удалить пригоревшие остатки пищи с помощью салфетки, смоченной в растительном масле. Когда поверхность остынет, удалите грязь тканью, смоченной в спирте. Также может помочь замачивание в мыле и средстве для чистки духовок. Это агрессивная щелочь, поэтому перед использованием очиститель следует разбавить водой в соотношении 1:20. После очистки важно тщательно удалить все следы химических веществ. Не чистите керамику абразивными чистящими средствами, такими как пищевая сода, меламиновые губки или жесткие губки. Их никогда не следует кипятить или сжигать.

Чтобы работа по дому доставляла удовольствие, одевайтесь красиво и удобно! Посмотрите наши самодельные выкройки для платьев, брюк и блузок в нашем онлайн-каталоге.

12 способов чистки сковороды

Способ 1. Как очистить сковороду уксусом и содой (универсальный способ)

Это самый быстрый, эффективный и универсальный способ удаления стойкого жира и грязи со всех сковородок, кроме сковородок с антипригарным покрытием. Не нужны агрессивные химикаты, поэтому вам даже не понадобятся резиновые перчатки. Просто расслабьтесь и следуйте инструкциям!

• 1 чашка воды (или больше, если сковорода большая и глубокая),
• 1 стакан 9% столового уксуса,
• 2 столовые ложки пищевой соды.

Шаг 1 Поставьте кастрюлю на плиту и добавьте по одной чашке воды и уксуса.

Шаг 2 Доведите раствор до кипения (к этому времени часть углеродного осадка должна исчезнуть).

Шаг 3 Снимите кастрюлю с плиты и добавьте пищевую соду. Смесь должна затвердеть!

Шаг 4: Опорожните кастрюлю и вымойте ее губкой, как обычно.

• Пятна с очень стойкой грязью можно дополнительно обработать пекарским порошком или пастой из пекарского порошка (пищевая сода + несколько капель воды) и замочить на некоторое время.
• Иногда пекарский порошок вступает в сильную реакцию с раствором уксуса, и содержимое сковороды может попасть на стены и испачкать кухню. Чтобы избежать этого, можно сначала слить часть раствора и только потом добавить пищевую соду.

Способ 2. Как почистить сковороду уксусом и содой снаружи и внутри без кипячения

1. Посыпьте пищевой содой загрязненное место.
2. Залейте 9% уксус пекарским порошком и дайте образовавшейся пене застыть в течение 30-60 минут.
3. Вымойте сковороду, как обычно, с помощью жесткой губки.

Способ 3. Кипячение с содой (для чистки всех типов сковородок, кроме алюминиевых без антипригарного покрытия)

В большинстве случаев вы можете очистить внутреннюю и внешнюю поверхность сковороды, прокипятив ее с пищевой содой. Этот рецепт очень прост и подходит для всех видов посуды.

1. Если вы хотите очистить только внутреннюю поверхность сковороды, налейте около литра воды и добавьте около 100 граммов пекарского порошка. Если вы хотите очистить как внутреннюю, так и внешнюю поверхность сковороды, используйте большую металлическую миску или ведро и наполните ее раствором пищевой соды в соотношении 1 литр воды/100 грамм пищевой соды.
2. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите раствор до кипения, а затем забудьте о чистке еще на 20 минут.

1. Снимите кастрюлю с плиты и дайте ей остыть. Затем вымойте его как обычно жесткой губкой или скребком (если он не антипригарный). Пока сковорода готовится, раствор пищевой соды размягчит ее и удалит большую часть жира, нагара и пригоревших остатков пищи.

Совет: Вы можете увеличить время приготовления сковороды до одного или двух часов.

Способ 4. Кипячение по советскому рецепту: хозяйственное мыло + сода + силикатный клей (для удаления нагара с чугунной, стальной, алюминиевой или дюралевой сковороды)

Этот проверенный временем метод работает в самых безвыходных ситуациях, когда необходимо удалить многолетнее покрытие с внешней стороны чугунной или алюминиевой/дюралюминиевой сковороды.

• Металлическая ванна или ведро подходящего размера (например, 10 литров),
• 1 брусок 72%-ного стирального мыла (по желанию),
• ½ чашки силикатного клея (также известного как клей для бумаги или школьный клей и жидкое стекло),
• ½ чашки пищевой соды (продается в хозяйственных магазинах) или половина пачки пекарского порошка,
• Скребок (хорошо подходит столовый нож),
• Терка (средняя) и металлическая губка.

Правила чистки сковородок в зависимости от материала и советы по профилактике

Различные металлы и покрытия по-разному реагируют на кислоты и щелочи, длительное смачивание и тепло. При мытье сковороды учитывайте противопоказания (при просмотре панели на смартфоне поверните его в горизонтальное положение — так вся панель поместится на экране).

Чугунная посуда	Тефлоновая посуда	Посуда из нержавеющей стали	Посуда из алюминия с антипригарным и эмалированным покрытием
Можно мыть в посудомоечной машине	Невозможно (поддон будет ржаветь)	Да	Да	Невозможно
Используйте абразивные чистящие средства, щетки, скребки или жесткие губки	Да	Невозможно	Да	Невозможно
Используйте пищевую соду, хозяйственное мыло и другие щелочные чистящие средства	Да	Да	Да	Невозможно
Использование кислот (уксус, лимонная кислота и т.д.)	Да	Видимый (возможен кратковременный эффект)	Да	Видимый (возможен кратковременный эффект)
Длительное замачивание	Невозможно	Да	Да	Нежелательно

• Алюминиевые сковороды (без покрытия) можно чистить с помощью чистящих средств для стекла и фарфора, мыла и нашатырного спирта.
• Все кастрюли следует мыть только после их естественного остывания. Горячая сковорода может деформироваться, если ее внезапно поместить в холодную воду. Это особенно актуально для чугунных, алюминиевых (с покрытием или без него) и керамических сковородок.
• Не забудьте снять деревянную/пластиковую ручку перед замачиванием или приготовлением пищи, или просто не погружайте кастрюлю в воду.

Как прокалить сковороду после чистки или перед первым применением?

Когда вы очищаете сковороду от грязи и жира, вы также удаляете естественное антипригарное покрытие, которое защищает пищу от пригорания. Это относится ко всем кастрюлям, кроме кастрюль из нержавеющей стали (которые не подвержены коррозии). Чугун и чугунные сковороды, в частности, нуждаются в закалке. Для создания антипригарного слоя после генеральной уборки или перед первым использованием сковороды ее следует покрыть глазурью. Вот несколько вариантов на выбор.

Для чугунной сковороды или чайника и белой или синей стальной кастрюли (кроме посуды из нержавеющей стали).

Перед предварительным нагревом убедитесь, что сковорода вымыта неагрессивным моющим средством. Перед этим процессом лучше всего вымыть сковороду моющим средством или жидкостью для мытья посуды.

Способ 1: Как закалить сковороду в духовке (для чугунных и стальных сковородок):

1. Разогрейте духовку до 180-200 градусов,
2. Пока духовка разогревается, протрите чистую и сухую сковороду/чашу полностью (!) растительным маслом с помощью бумажного полотенца или тряпки,
3. Переверните противень, поставьте на решетку и выпекайте в течение 1 часа,
4. По истечении этого времени дайте противню остыть естественным образом, не вынимая его из духовки.

Метод 2. Как закалить сковороду с маслом и солью на кухне (метод профессиональных поваров):

1. Налейте на дно сковороды растительное масло толщиной 1 см. Положите масло в сковороду толщиной 1 см; затем положите крупную морскую соль — ее должно быть достаточно, чтобы впитать почти все масло.
2. Поставьте сковороду на средний огонь и оставьте, пока соль не потемнеет (около 20-30 минут).
3. Выключите огонь, дайте сковороде остыть, затем удалите соль и натрите дно и бока сковороды оставшимся маслом.

Для тефлоновой сковороды или другого антипригарного покрытия.

Нагрейте тефлоновую сковороду на слабом огне в течение примерно 30 секунд, затем выключите нагрев и смажьте дно и внутренние стенки чайной ложкой растительного масла, используя бумажное полотенце или чистую ткань.

• Как очистить чайник внутри и снаружи — 8 простых методов для сложных ситуаций.
• Как почистить чайник — 6 домашних способов
• Как сделать кухонные полотенца идеальными — 7 способов
• Как быстро очистить колпак и фильтр кухонной плиты — 7 лучших способов
• Как и чем чистить стеклокерамическую варочную панель — 7 способов
• 8 методов очистки труб от засоров

15 комментариев

Мытье посуды с помощью кока-колы — просто налейте ее и вскипятите. Мой родственник всю жизнь проработал в танкерном флоте. Он перевозит агрессивные химикаты. Однажды они привезли из Америки апельсиновый концентрат, и эта гадость потекла по цистернам. Не кислота, но «это» было. Мы должны были это исправить. Потом я посмотрела передачу про английских домохозяек и получила тот же совет. Кстати, с тех пор мой родственник не пьет ни апельсиновую, ни кока-колу. И крепкого здоровья.

Для эксперимента я очистил сковороду Tefal следующим образом: Я поставил кастрюлю в большое оцинкованное ведро с водой, добавил соду, пока вода нагревалась, натер половину бруска стирального мыла, вылил брусок мыла в ведро, немного прокипятил его, а затем дал всему этому постоять 20 минут, как мне сказали. Результат превосходный, сковорода как новая внутри и снаружи! Окурки выходили сами собой, почти без трения. Спасибо за подсказку.